Rau củ là nguồn cung cấp dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải loại nào cũng an toàn tuyệt đối. Có những loại rau củ quen thuộc tiềm ẩn độc tố mà ngay cả người bán cũng e ngại sử dụng.

Giá đỗ là một trong những loại rau mầm phổ biến, giàu dinh dưỡng và được sử dụng rộng rãi trong các bữa ăn. Tuy nhiên, gần đây, vấn đề giá đỗ ngâm hóa chất gây hại cho sức khỏe đang khiến nhiều người tiêu dùng lo lắng.

Giá đỗ, một món ăn dân dã quen thuộc trong bữa cơm của người Việt, mang đến hương vị thanh mát và giá trị dinh dưỡng đáng kể. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, việc tiêu thụ giá đỗ không phải lúc nào cũng tốt cho sức khỏe.